大菜糕
$ h( c( g: [/ ~# N i公仔箱論壇大菜 - 15克 5.39.217.77- F4 `) ^0 y1 H: y( f
水 - 1000毫升
: a0 q! b! v( Q2 |2 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克' m7 @( e. Y8 v' }
雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; K% Y: _% g5 S& b# j: M5 Q; Z6 f
香油 - 2湯匙
+ s" [0 H" \- B5 Z) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。
6 q. P) S( h; ]: X: D) H: o2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時,邊攪拌邊加入糖。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C! Z. U# I1 [, O. Q; Y3 a
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb0 k" ?; _0 L) Q o; k
4. 待大菜溶液稍冷卻後,倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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# K3 ]) n5 Q7 G) ^9 j2 c甘荀餅乾
9 ~: t6 D9 D6 ^# D8 ^; E' U甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇 f: H6 `# J4 _0 v" B! m
高筋麵粉約 250g
: q5 W1 V$ P4 _) F t( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; v0 d5 ~: e: H0 B& H
1.) 預熱焗爐至 160度。公仔箱論壇% B3 X& \6 k' W" l2 |# g; g
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。公仔箱論壇. A5 d, y0 {3 G
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內,逐少加入麵粉,一邊搓一邊加麵粉,直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。5.39.217.771 h8 c; b% W9 n2 X! ?
4.) 麵團搓至不黏手後,用桿麵棍桿至2mm厚,用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 v7 c+ [. ~
5.) 取出後,將麵團切成喜歡的形狀,放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。5 z6 [ k1 H3 C; @! D
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼,涼透後放入密實容器保存" R3 a2 p Y8 }" u* y& q
3 r* q$ D4 J9 L3 O7 H5.39.217.77甘薯手指餅& I% |: G% x$ O* a- Y1 w
雞蛋 1 隻
; A% U& G# ^# W+ k, _% e5.39.217.77低筋麵粉 130 克
( A$ W# x& Z; t( _- R$ j N! W日本甘薯 110 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L& M" t5 Y3 e& Q! B3 }
奶/水 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) P m+ C2 G6 r
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
8 ~, u. x1 M. B. D0 v2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" s+ E2 J- A" B0 ~! G
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.+ O; d { [! Y, A/ A( ]
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb7 v. {3 j+ g0 [
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
+ o" j, J0 u: P- \tvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
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甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |