原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
: M5 b. m* r1 X, }* C1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
' _! s3 K2 k* n+ a' Q l4 W' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘8 B9 R- b ]1 x8 u: E+ @, w' J, o
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
8 q- B" b/ C' l# ?: c' m4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
. Q2 @1 Z# k9 K: M5、將肉片輕輕滑入湯裡
! ~/ z$ ?" F3 D2 t- X+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
: T$ U; Q4 H7 n' \( rtvb now,tvbnow,bttvb7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上公仔箱論壇: y1 }% i/ ]7 Q
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……5.39.217.778 ~" r. N$ b" h) o
公仔箱論壇. r6 D; ]0 a: ]# L, V$ [* K7 v
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
| 