原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉9 p1 r, Y1 {$ \+ L' X0 M, e
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用! a0 M" D3 E! O+ l! ^- i
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘7 E& d7 m% R8 r
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
c. C- u0 e8 U- O公仔箱論壇4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
5 M4 h: F2 D9 ^ B! u7 r D6 B& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡tvb now,tvbnow,bttvb* n1 M4 O: P# K' ~* l' T
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
8 z6 a& l) R; E: e/ S7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H e' J% a- a+ J! Z: x
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
4 Q: v/ l; u6 H- {; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q2 d2 A9 n0 ]# w- d, Z[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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