原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ I# w; k Z8 U+ O3 }; B
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
4 Y. N' z Y7 f: m. N$ V7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" c# T2 D [0 _( Z8 d
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 + e8 L; G5 i# U. u; y1 O0 }
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
" M# k T. X: t! D1 H公仔箱論壇5、將肉片輕輕滑入湯裡
/ p: l; @$ E; |( ^6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
' j5 O- E" {1 P- N5 X t9 w5.39.217.777、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 x/ g0 i8 @2 \
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……5.39.217.77+ d: D. i# t; Z) W# g
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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