[西式食譜] 幾種簡單容易嘅salad

1.假日田園saladtvb now,tvbnow,bttvb, Y  Z% _. o: y9 f# ]3 g$ P
材料:( s" }. `- E: g4 `" R5 A
新鲜沙律杂菜一包
车莉茄一杯 tvb now,tvbnow,bttvb! F/ S- W" n$ A0 W% ]
青瓜一条(切片) ! k, d9 }& Q# {: p- N( e3 t
粟米粒半杯 5.39.217.77+ \9 W+ L3 h" o, H- Y% U9 R
法式沙律醋汁(半杯)
橄欖油 80 毫升
沙律醋或柠檬汁 20 毫升
蒜茸一茶匙 ; a9 n2 }8 V) X/ _" _+ m
黑胡椒 1/4茶匙
盐1/4茶匙 5.39.217.77# n1 Y( ?( [: `/ I0 m. L
芥辣粉半茶匙
5.39.217.775 T, G! W6 l* @9 r3 b
製作过程
1. 混合杂菜、青瓜、粟米、车莉茄。 tvb now,tvbnow,bttvb: n" s- ^3 h$ k; t; Y5 p( ?( P  h
2. 把沙律醋汁材料混合搅匀，即成沙律油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& U" I0 D. h/ |& L2 y8 L* {
3.  建议吃前才加沙律油，拌法国饱。

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carmen_girl

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發表於 2007-6-10 02:54 AM | 只看該作者

2.Caesar SaladTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. q2 J0 l" C8 V( n; p, g: N
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# c7 P+ @. J* X; S9 Z% |4 L
生菜　半棵
白包　半塊
巴馬臣芝士　 20 克 8 H; F" O. m% q" [" F
蒜茸、辣粉、橄欖油、鹽　少許
自製沙律汁材料：
墨西哥煙辣椒　 1/3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 r( x6 w! A% c! _6 l' F. r
銀魚柳　 1/3 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% ]( }! c' @1 j T" q
芝士粉　少許 5.39.217.77: ]: E' c- j% W4 p+ i4 @4 V: p% s
沙律汁　 4 湯匙
公仔箱論壇3 U' h; g% C/ J, E" ~5 W! q
做法：
1. 先把生菜撕片洗淨，芝士刨片，備用。把煙辣椒、芝士粉、銀魚柳舂爛，加沙律汁撈勻備用。
2. 把包切粒，用橄欖油起鑊，炒香蒜茸再落包略炒，加鹽、辣粉調味，再放焗爐烘乾備用。
3. 把生菜片、包粒放入大碗撈勻，加預先做好的沙律汁、鹽，然後上碟。 + A1 ^5 ^4 u2 Y) G( O* Z, Y
4. 最後在沙律面放巴馬臣芝士片即成。
小貼士：
1. 包放焗爐變金黃即可，小心烘。 , W% d! {" q6 Z% j* D4 H
2. 芝士片可改芝士粉，但前者較香滑

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-6-10 02:59 AM | 只看該作者

3. 日本豆腐沙律公仔箱論壇' g2 r- v# y9 e0 |
材料(四人份量) tvb now,tvbnow,bttvb" N( C2 e7 q1 h' w
本地豆腐/日式絹豆腐一件 : h6 w8 y& x8 g  l& J: L( K
海澡沙律少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, ~$ T2 ~' }
魚乾片少許 # h0 z# C' x9 y
沙津汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ h7 [+ Q5 Y  C# Q' \' Y
熟油二湯匙 5.39.217.77: d1 f* u1 O1 F
日本鼓油二湯匙
萍果汁 3/4茶匙
日本甜米洒(Mirin) 3/4茶匙 7 D9 ^; D' r4 u3 n5 b3 {
砂糖半茶匙 9 E9 b6 W- N* R; {
胡椒粉少許
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製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# a7 y' i1 w; x2 u
1. 將沙津汁材料混和，入微波爐焗20秒，取出備用。 5.39.217.77: ]! j6 T1 H" O$ _
2. 豆腐切四件，盛入可入微波爐及上揲的盛器，入微波爐焗1分30秒。公仔箱論壇2 ^( B) `  r7 n% l
3. 把沙津汁淋在豆腐上。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 j4 J1 ^5 c) m$ N5 [% T
4. 再把海澡放在豆腐上。
5. 最後加魚乾片，即成。5.39.217.77  y% d' l* Z- @4 H  R( D0 A* c9 R$ L

公仔箱論壇5 b9 `& l& r+ v( w+ j2 q7 @

4. 蜜瓜三文魚沙律5.39.217.779 Q* d* y6 @( ]( n- w
材料5.39.217.77' O3 N! I. S/ [$ h/ e8 Y& X5 A
蜜瓜    一小個 (切粒) 　5.39.217.77" I8 h- o& N9 c5 J: P" {
Dill / Basil 香草    少許(切碎)
三文魚六片    大概 45 亳克 (切幼條)5.39.217.77- }; `5 `1 D9 n( z& L7 y
忌廉 (double cream)    200亳升 - N9 ^+ C9 ^6 C* P$ y2 u* o4 z. x) {
胡椒粉    適量$ S' b: u! g( {' x+ q
0 |, l$ t1 J1 a8 {4 M' Z' G
製作過程 5.39.217.779 {" ^8 \. K! S
留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。

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jb3721

公爵

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發表於 2007-7-9 11:14 AM | 只看該作者

吹水派,真係好介紹呀~

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　　　│☆╭─╯ 公仔箱論壇+ n5 U% a- u1 W, Y) o
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　╔╝★╚╗ 多謝樓主分享★tvb now,tvbnow,bttvb- e2 G! E6 m3 A4 k9 ?% c0 A" h
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　║☆★☆║║灌　水║　║灌　水║　║灌灌水║★ : R- j$ }8 P4 d: A1 G4 u; B; p1 M8 W
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5.39.217.77% O, Z' }, T6 c# i/ R

飲勝!

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