【材料】: 0 g) h: G7 `& f8 i
粘米粉半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb3 `( R1 h$ {4 c
黃砂糖半斤(約320克)
) A8 D7 u+ {! q% e8 Wtvb now,tvbnow,bttvb清水約3杯公仔箱論壇( v0 \ l, B5 E: n9 B: \
紅豆適量
6 m } D3 d) P9 P- A$ \- Y( H kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g1 t) W$ b- ?, Btvb now,tvbnow,bttvb【作法】:
5 ~$ x0 N7 k! `1 @7 j0 E+ d公仔箱論壇1. 紅豆略洗後煮至軟巯。
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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; T4 R. D3 h2 i4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分5.39.217.77# J' L" g% {' J9 e
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |