[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
; b4 @. z$ o+ x醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
/ K, R' P; |. p7 b汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙5.39.217.775 e' Q7 y/ E5 p. g9 Q% O0 _- `9 J

9 V* q/ w1 ^* f" n; U9 n7 D+ Q公仔箱論壇做法 :公仔箱論壇6 M& A$ `: q" z; t
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
, c: U" F7 u9 f' [tvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。4 W0 a; W" }1 C
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。tvb now,tvbnow,bttvb0 p: {. h& c% T9 x! R* g3 q, I& L
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。5.39.217.77; [( k" @& Z4 O% R! |) A! ~
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。