材料:
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+ s7 T; ^. Y0 g5 r/ W104克 忌廉芝士
8 G( e3 c5 O+ l# e6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉6 Z5 b7 \$ I7 m; q" ~
80毫升 鮮奶7 t1 z* }/ u2 a" g3 W9 v( ~ E
25克 粟粉
* g! n. o! N6 m9 M公仔箱論壇3隻 蛋黃
$ p4 Z. i5 _0 ]1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇# D1 Z, Y+ w* |, m6 ~% Q
3隻 蛋白
! t+ ?# ^# A6 |9 s2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
( L1 j4 i4 Z- U/ o: F8 z50克 砂糖
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烹調方法公仔箱論壇: a) p- D( V% P+ X# G
預熱焗爐 180C。
' S" h D/ b0 `0 J* W1 z4 z" x5.39.217.77把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
3 _9 X- ?, J, G+ a9 b3 C麵粉與粟粉同篩勻，待用。
* G* }) w0 m$ |* Z鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
+ ?1 m9 Y% c, {; V公仔箱論壇蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K w+ _9 x/ k! m4 U3 l
篩入麵粉與粟粉，拌勻。1 f1 h, _) O V* G& J- v
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
7 J# w9 ?9 G5 n) K% S. p5 H將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。* e* e( ^2 p7 a
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
