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材料: : g! L* q( V8 z6 h
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）& U$ W# ~$ x7 `: x% X1 x
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9 Y v# K% m: \9 v% t做法: 5.39.217.77: \5 }! n1 y) W, \! b6 d
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( u' A* @$ b: }6 J; m7 I
$ I2 N; G* {+ J5 O2 S5.39.217.772.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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! ]( D2 w* D) W u kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
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7 m& n! ^$ l: e- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。公仔箱論壇8 r0 Z, R" } Q1 g( _3 F8 t* I1 _
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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