材料:
% i ]: q. \% z& f牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）+ y- v+ A" z9 Z( x5 |
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調味: 5.39.217.779 H/ i3 p8 N' f5 ? @# _
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙6 J# g! [( ^( ?) w4 G( p( h
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1 V! z0 o' @7 j5 J6 X1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' l& W) c/ u; z7 A: o, r* o0 Z
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
* {5 ]9 }5 G4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?# E! C! s' v5.39.217.772.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。/ }7 k7 u0 p& S. \0 {7 C9 u9 W3 a
: _7 C" f$ V0 P x/ s- r4 a7 F, T% f5.39.217.773.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。公仔箱論壇9 S$ |- w- d7 X9 i
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
8 g% @2 P4 |0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h1 Z4 ^; n" J2 Y( P2 ]6 B1 M+ M1 o% ?公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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