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雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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% { V+ i: b7 U調味醃料（雞件）： 5.39.217.772 @% i' H, M0 |7 `5 e
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
- C$ O; G3 l; A1 _+ Q5 w水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
/ [8 p5 o2 l* P( d公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* F% x/ }9 w3 y# i; X
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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( ^& L8 G" x! q# K- b7 v2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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