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材料: 5.39.217.77, @9 z; E+ H W& R7 T) m
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb# ?9 Q3 u7 E: C
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調味醃料（雞件）：
. m7 c1 X, r$ a調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
r8 y, ~" G8 N- h9 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 C! p$ ?, T8 I3 G$ d1 T. O' C
! o* X4 G. \ @& i+ O/ ]# ~" Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
: K+ v5 p* p5 I$ S" l7 _5.39.217.77水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
! ~; P0 [5 u0 k7 x! M: z7 s$ @: s& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 l& v! M' Q9 G: h* O
0 N# u9 P' m" i0 @: Y1 e* C/ c7 ~做法: 9 }+ C# t: o7 ^% ~$ _" z; r7 E
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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' U; @/ {7 G7 E4 z% d- }4 N/ c G5 K- v9 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。7 C+ L, s. H9 M V# F9 K* x
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。# H7 H; _9 h, d/ a, o6 `$ ]
' F- D$ o/ I! \+ _! O4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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