[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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4 I) t7 I, ^6 }/ X/ W( O材料:     
! i9 y. p! m% c. b* w4 u田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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+ B5 ~2 W' T6 A調味:     
" U' S; h8 B4 @2 K  S泰式甜辣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( `1 y" W& H2 x

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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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( q! ]% H0 l* h, H/ P+ U; {3 ?2 U做法:     
4 l  O( c% Z( h, F: Y5.39.217.771. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。9 X$ `" H2 l) E- k; q7 n
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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$ _* W& @& t, t公仔箱論壇3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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0 q: o- A) ?- O% k' J9 r1 Q公仔箱論壇4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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