[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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: |$ ^' j( o$ Z$ `公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 n2 w  @2 [0 I' u. r1 m7 x
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙/ y5 S2 X9 C5 n8 p) F
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+ k4 G' _. A  H' ]調味調味料（蜆肉）： ! X  R! X) P$ Q" R( ^
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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調味料（蛋）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ b8 c" t3 L' H0 x3 F5 B
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 ( p7 V( ?1 R/ {  ?5 W/ t

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) s, w: G' O) M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（蒜蓉）： / {5 Q6 l* ]. }6 b, x. \3 K
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 ~3 o  k- I! b0 d% l, W: c

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做法:         6 J- m. n. M) O) r( v0 Z8 B
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。公仔箱論壇9 o: J( g2 H% ?  T1 S( c0 `
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。/ c9 A$ {0 o6 I5 j

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