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[中式食譜] 冬瓜蓉湯

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材料:     
5 n2 f  \: l/ m3 w5.39.217.77清雞湯1公升、冬瓜500克、免治豬肉100克、日式即食紫菜1塊、日式即食蟹柳8條、蛋白1隻、生粉水適量, P- x' v" N0 R1 ^$ `: T; r$ Y) ?
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調味:* U6 @+ \0 U* I. c- C3 F
調味雞汁1茶匙、蛋黃適量  _0 W0 {1 J9 B+ a3 i
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做法:     / \1 u: P- d7 q8 \3 S' G. ^
1. 冬瓜去皮及瓤,沖淨瓜肉,刨成幼絲;瓜肉與清雞湯放鍋內煮滾。
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2. 免治豬肉與調味料拌勻,待冬瓜煮熟後,拌入肉蓉。$ T! ~) q( {# L0 ]. i9 k
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3. 拌入生粉水煮成羹,加蟹柳及紫菜,翻滾後拌入蛋白成蛋白花。tvb now,tvbnow,bttvb( o+ l: p+ m& a6 j$ y9 S6 r
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