[中式食譜] 金醬油玉子豆腐

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材料公仔箱論壇  q/ \8 L; J9 m% G  @
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條tvb now,tvbnow,bttvb7 W( N& p5 e0 k2 g# `! |
蝦膠 150 克
9 Y2 Q$ R, t' W, t* g6 z- ?) G% [5.39.217.77蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ r2 A; X* N& q
熱油 1 - 2 湯匙
0 w# G! ]1 h: v" [% I% N/ F金醬油 1 1/2湯匙' [4 q: |/ @9 R

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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# k7 h4 O6 ^2 g1 N, b4 _
鹽 1/4 茶匙
! a& f. e, q3 ]2 r% D- b糖 1/4 茶匙公仔箱論壇8 `+ n  K- o2 ]' a; E3 ~; Y' ]
胡椒粉 少許
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: n4 P) ~9 H. M7 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
, n6 s" b" \8 T( H* n' m/ v, L% w5.39.217.77粟粉 0.5茶匙. }1 j+ z8 M0 Q+ I

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程序1 m5 t3 S. v5 _( Q' `
1.   將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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5 c! V9 P, s  |. v9 N' n5 f/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.   每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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& u; x- ~3 ^# q1 [" e  |$ j3.   每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。2 U! Z4 \, z$ T' Z# R# I7 g

/ z$ \- H& `$ L6 _2 h. c$ @) Gtvb now,tvbnow,bttvb4.   用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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' o) i8 M, _5 M& c4 ~/ t5.39.217.775.   淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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貼士: o/ Q& a3 v; R( L
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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  z. H* j& [0 U" \8 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 / T0 i$ L8 b& A2 `9 i7 `8 N