材料1 \+ R6 ~6 u5 S8 j+ G) s
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條9 L( `* H; B1 L. N$ |+ ~# v4 i3 U. G
蝦膠 150 克
+ w- j; s7 I0 x$ p* J) T- Z+ d8 b8 l蔥粒 1 湯匙2 J( X# G1 D3 u* {* f
熱油 1 - 2 湯匙公仔箱論壇9 P6 w9 O$ X6 k* y3 N
金醬油 1 1/2湯匙
7 [* S$ A" P' ^7 `# \7 ~5.39.217.775.39.217.77% O& g6 ^! J7 z% a, b5 }
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醃料公仔箱論壇4 A& h. _( \- v5 e
鹽 1/4 茶匙
% X& H' I/ |3 @3 Y: x9 v糖 1/4 茶匙
! z8 C# m+ F1 Q) K+ {( H5.39.217.77胡椒粉 少許
0 t% f$ E/ ]& v- T8 F* Y公仔箱論壇. q3 q1 ~8 Y+ |( t5 N7 H
" S, H' i% B9 Y+ o1 Z
調味料
" @9 ^3 y) ?4 I! H7 z! O* B粟粉 0.5茶匙( \) M j/ \; y* ]4 C
6 T) Y5 ?3 ]+ M8 N0 u3 A公仔箱論壇# t1 i* J) F \2 H
程序
- |8 {: }; P4 \2 I. I& \8 @$ t7 G1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 ~, P* y5 W6 T# J8 P u
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 P) g' P5 O* X8 p N8 c
5 `7 y1 h3 e3 D; g8 }7 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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0 c! i2 Q* U& ^* u公仔箱論壇4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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/ Y4 y! e2 O% }1 Q/ k+ t2 J& c5.39.217.775. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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4 q& z5 J2 X- l( g0 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" ~3 l# V: z3 I
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ E; v2 x/ |0 t/ X
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 5.39.217.776 d0 p& w* l8 H
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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