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食材
- t$ P# j2 Q( G3 d ^! h! G公仔箱論壇老薑.....15g公仔箱論壇 Q1 y* d/ u$ |: S" U
蒜瓣.....4瓣
9 J! [3 K8 v$ T6 K q- |7 V辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 s) }- J4 T3 `6 E l" J w
啤酒.....330ml. @6 Z# t; @7 c0 {) }9 X
青蔥.....1大枝公仔箱論壇! J5 `7 l2 w+ t) `
豬松肉.....300g
* I9 x" h J: j- x) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 f7 p3 ?! H6 i/ f
tvb now,tvbnow,bttvb+ @) \1 e& U+ L$ g2 n
調味料A
" d* ^' F- l4 ~3 d# ^: N& |0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙
3 V1 x# `- V7 o( V5.39.217.77花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇: p$ @* J" ^" N8 S! S# v' L
! z& I" `4 H9 q* ?1 Htvb now,tvbnow,bttvb! S: ~/ ` T" h8 B/ j4 V
調味料B公仔箱論壇2 H: h+ b1 a3 s0 ?
醬油膏..2大匙% ~; W) w: X) A6 |. N e5 K
香油.....1大匙4 b. }5 ~( y3 Y9 u D
甜辣醬.....1大匙' y# b$ C5 i9 q
$ d7 _0 N& x3 k公仔箱論壇5 {* p. S: I4 j9 h
調味料C
& n+ U8 l- y/ Q0 O) D( {2 t& {公仔箱論壇醬油膏.....1大匙
5 c' }* ]. U, t! C$ Q. ^+ N2 c' b2 rtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
1 m; u4 a' \; ?) M1 N# O5.39.217.774 n( n; q7 N( w9 N6 }& S
, p: q$ f0 R- M1 p3 ?, `/ K) s k作法
! S+ e/ }" z6 N# o1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。5.39.217.779 D# n: F/ S& u8 h8 Z
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.77% f8 e; I8 {4 g
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4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb! [" ^+ D5 E5 h& y
; i' @* t7 p& H- x3 j5. 最後倒入啤酒密封。. x& E2 A0 W) w# w3 M
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb) Z h4 E- g2 R7 a" W7 y* @& X
5 U* o) Z$ E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇8 {; f3 i# c f
. g9 {0 {* n, S' p' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5.39.217.77+ y1 D$ V* s$ m0 a" \* ]; J
. g" I/ q3 [9 ?" V5 h7 O0 d5 U10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。5.39.217.77' Z4 z1 e S! v( a7 ^3 u4 ?% h9 s
: F: H2 b, D n9 l' i3 s& s7 W公仔箱論壇11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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