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食材5.39.217.77) ?$ ~& a* l. }5 W2 V
老薑.....15g
& w: x, V- L0 ]; v& L; z9 u5.39.217.77蒜瓣.....4瓣
+ \( Y9 `* e b% D: i3 jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1根5.39.217.772 S) i; N" V8 _; S/ c6 a! T% P6 w
啤酒.....330ml
7 k5 ?6 J8 K' f+ }: k6 s5.39.217.77青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# y; ?( o3 Z% c5 Q0 K" P6 B
豬松肉.....300g
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+ P# D+ X" T5 X+ [; Z+ H6 z; j$ a: Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 C) L1 A- z f- J# L" f
調味料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F) Q4 Z2 t+ V& N
胡椒鹽.....1/2茶匙
2 _+ b0 n7 b: A1 G1 O& Y. m# h5.39.217.77花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇/ u# K' @% z- Z
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; g3 a# \# x" M) \5 M調味料B5.39.217.77& h2 e3 v3 ?; a/ G5 e; c
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q3 G. }" Y4 j/ ?, S% E! k
香油.....1大匙
4 @ q2 `1 }, i/ z# A) w; C8 [* F. |+ Otvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
( O( c7 x0 s. `, m0 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 ~' ?7 r2 ?' r' u& ?$ [
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醬油膏.....1大匙
% i. R) m1 G( l1 b甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇) I- o2 C4 a2 }, K L
5 X+ @9 j8 P# Q$ M$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 o6 ? D) Z: j
作法
$ A6 O( ^9 ?2 f/ H1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" }2 u3 i5 U' j
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。5.39.217.77# d# q3 x0 k& c* q4 l) I9 I
2 d3 X; e" s5 s; Q; c* vtvb now,tvbnow,bttvb3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 l2 |4 t% {7 i4 m' k/ Z( J
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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2 y. S0 g) g3 ], y. U7 C0 E6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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& t; @# G9 @; ~0 t9 P4 J5.39.217.777. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 L v+ ]- u6 v
$ H o# _4 y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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$ e4 _' P {( Q9 A7 z! Ptvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 e9 E9 w2 t
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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