食材
* w6 {) a j$ A4 h' L/ p: i) [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蓮.....5根
) n& Q0 m0 ^, w黑木耳.....3片公仔箱論壇 t j9 _3 [) y
玉米筍.....5支
4 w; h4 H- o' y! y4 atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支
* d$ g+ w5 q" @8 e5.39.217.77白蘿蔔.....1小塊
9 }1 M8 C" h2 F5 Y" _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 b/ _: n' Y9 w3 C0 Z. t
腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇0 _% Z& `4 t+ d N% [* P
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2 | V% n3 D+ A- _5.39.217.77醬料
) r9 z' X. |. B% a' p1 [4 s& Z0 w公仔箱論壇香油.....少許
) R f( r# Y$ _* i& N( J公仔箱論壇香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& K2 [! r$ B w
白芝麻.....少許
8 G$ J6 {/ v' R1 }5 X% @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙
5 t$ ]0 x; Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc公仔箱論壇( N8 Q3 s2 h6 C3 y1 R) P
淬釀醬油露.....40cc
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作法：
/ l7 ^# h1 T( R' D) C; D1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過5.39.217.77, ?* Y( @. o' j1 {0 u
) y! s) W0 }$ q5.39.217.772. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' x2 C" f( t
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3. 再慢慢的捲起來
6 U: l6 s/ W2 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [- u/ ^* F9 j7 \
4. 重覆每個動作完成五捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 z0 ]: l) a( `4 Z0 A) X
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.
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+ C8 E1 V3 H0 u' y$ l* G公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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/ w0 i% g7 _$ L4 q8 M, G9 s/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻6 w+ m, p1 X/ K) u+ D
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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+ `) U' N2 u: d5 L/ s' C11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。5.39.217.77& L/ s4 Z- h& `7 V$ {
0 W; E/ q2 j# Y: t5.39.217.7712. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
9 B @/ o3 K: d# `" [$ W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) c9 k4 w! s: I: g
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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