食材 ! r6 `0 v+ x9 r r( x# m' t: ~/ I
水蓮.....5根
8 X# p5 D) ], b9 W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳.....3片公仔箱論壇 K; j( A: p2 j. @6 l# D+ T/ e( u
玉米筍.....5支
9 h, E" V1 c E W5.39.217.77小黃瓜.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( k4 ]2 g! Z5 \
白蘿蔔.....1小塊, ^: _" H& ]6 g% y2 L2 P
紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.776 g0 [) P0 \$ v# w0 p
腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇3 b3 N) o( P# B6 q3 Y0 j8 W
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5.39.217.77! m. T% n( F6 d) e
醬料
O. G! e- x: V8 d公仔箱論壇香油.....少許
\# A" j" e5 c! O$ h! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 l9 a7 s7 ]' }' v+ G9 M
白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 z0 ]4 p$ @; U+ r
砂糖.....1.5大匙公仔箱論壇2 p) X; G9 R! \- r9 Q6 m) R& H
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 b- H% o6 q) ]& G
淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- P8 w, ?2 o8 g" V$ j6 S3 C
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: j( W6 X& A7 E5 E/ A& T作法：
9 }" p, f5 x7 W& ^7 q9 w1 c }tvb now,tvbnow,bttvb1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過7 F; ~2 K( K2 \7 `" i# h# c1 R( k9 [
2 q5 r) \/ C9 h& E2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇5 \% }8 c) }' A% L# l9 v' L
" S* K0 s* y* e9 o: H9 J3 [1 ?3. 再慢慢的捲起來
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" \& r2 B" |$ [5 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲
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/ a, U; v6 f' l, D. f公仔箱論壇5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲. q7 {7 F5 x& W# v: c, }& Q7 y
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6. 全部捲好備用.tvb now,tvbnow,bttvb* o! \5 N- G0 R" _2 s
7 [3 r3 G/ _( g R, N7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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9 U" U& r# V& a5 P) |6 q$ Utvb now,tvbnow,bttvb8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻5.39.217.779 r8 g6 u3 E; T! ]
1 v" g# ]$ u4 I2 t$ R$ N( x1 Z9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' U; t3 I1 F& G2 Q7 F
& r- [( u/ X, M2 q+ X, ytvb now,tvbnow,bttvb10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
) }1 b8 y9 Z& d, S: m3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p: e5 c S7 ?' p# b/ Z& t8 @0 j公仔箱論壇11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。5.39.217.773 d* ]" N# b0 t! @, z3 f& e& A) C$ }
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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