食材
% G$ o! ?/ P2 s1 ?4 B% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蓮.....5根5.39.217.77. t) C9 h9 d" U- A+ [6 A" W/ m8 `" x
黑木耳.....3片5.39.217.77: U( n$ d9 Y" ~1 }4 _& h% N$ v
玉米筍.....5支
" o8 h1 k0 G3 I5 P5 `0 I6 G小黃瓜.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 N3 Z, x: c. }1 c
白蘿蔔.....1小塊
% u o/ o- _* }紅蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇& Q, C' D5 E9 X
腐皮/生豆包.....5片
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. }6 C( ^) w+ g1 ^) e; P. M" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 k7 v3 v$ [& N) U' A
醬料
3 d, K5 B- I' P& A6 o6 X Etvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許公仔箱論壇- g5 Y# d- `0 @" x' _% v0 v
香菜.....少許5 D, }2 k# X6 O3 U8 J, r
白芝麻.....少許9 K( M/ [" J" m2 Y, T) \& u
砂糖.....1.5大匙
/ j ], f6 p. t9 S3 y; ` u5.39.217.77玉米粉水.....100cc公仔箱論壇/ ]. r- g; @% \* L( y5 T. f
淬釀醬油露.....40cc
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作法：
: y. u) I8 s% i3 g. N$ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過tvb now,tvbnow,bttvb& z8 ~! p5 I- O9 Z# n
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇. S8 d% q: z/ e+ w' a: u$ ]; O
+ B- k) V! P1 N( \/ M, k3. 再慢慢的捲起來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' K/ I' E1 B. I h
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4. 重覆每個動作完成五捲
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& A2 Y2 P( v# t P- m4 p+ [- B5 U5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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( K1 b3 |' \1 Z" C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面- ?4 ?4 X2 l) J& v J" _! J* A
# C5 Q$ Z) N$ O( y( @- E9 v: {+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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1 I6 q$ {/ }, t( C' z$ R/ q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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7 \; o7 T. K5 \+ W- G8 y' l10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成* J d( k# f6 m V4 A
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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