材 料 : 公仔箱論壇& l! m; O3 H- k: g+ Q! `7 C% l
6.5 克鹽
8 _) B3 C" o2 z" N 21 克糖
: ?+ C: D% [: c0 U: e: m' g公仔箱論壇 21 克牛油
" M' g" O+ {- W, t0 C. n4 btvb now,tvbnow,bttvb 180 毫升水tvb now,tvbnow,bttvb. [- X% M# d* E5 T+ u% A
35 毫升牛奶# I% j0 v7 \" b1 X' S7 M
5 克乾酵母
/ C1 b- w" Z7 o7 q1 i* n; V9 S5 c 350 克高筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: c. k( F3 }7 z' p( K; P
/ d! M& S2 I3 R0 a% Utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，tvb now,tvbnow,bttvb% }* z- ]. b0 c' J/ {7 L
揉成圓形麵糰。
, Q- s. H, U6 \7 y* e: Y (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 j; p. t; ~$ D' F7 d
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下1 W" t0 j# O3 W+ z' ~0 k
作放氣。tvb now,tvbnow,bttvb9 X* E2 ^$ O# e% z' D* X
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
9 E. `7 n" K& V: Z (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。$ S$ Y/ l: O9 G4 e; P
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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