材 料 :
4 p1 v4 W2 x, ]/ i2 o1 W/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 6.5 克鹽% y3 _9 [! u3 ?; f7 R
21 克糖公仔箱論壇- A4 [# H5 X% A. P& H
21 克牛油
* z( ^7 o4 b/ C. {* B3 x' [公仔箱論壇 180 毫升水5.39.217.77 O0 Z% p k( i# P+ b' q- U: \
35 毫升牛奶
$ v# s( u6 i7 y 5 克乾酵母
% S7 G% d. p+ I4 E* X 350 克高筋麵粉5.39.217.77- \1 \2 a6 S, _
/ m! }( d. V( x8 z5.39.217.77做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，6 x. I) W4 f1 \' K" y3 b
揉成圓形麵糰。
* w: Y/ k# Y2 x. b (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
* h. E& t0 T( B/ V6 \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
7 M3 B( M/ G9 H6 B! A* u/ q; @) L公仔箱論壇 作放氣。2 ]; m1 }8 ^$ |% I' |
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)0 D& S( l0 _' h4 l. P' J
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
+ ]5 V' C% O8 D% x (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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