材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 T* d2 z" S/ K
6.5 克鹽3 Y# L2 [$ C- @8 i5 j& w0 W; R+ \
21 克糖
+ q! T& B: o& w# }! o( B5.39.217.77 21 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb& ~% Z0 Y* d: ?" w, U5 K
180 毫升水tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 A, U; R8 ~5 N, z9 ~" }
35 毫升牛奶tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ K( {' o. ?
5 克乾酵母
1 C- ~: T* `, K0 i; i7 m( n 350 克高筋麵粉
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，3 I) D H% F/ k9 d
揉成圓形麵糰。5.39.217.775 d Q" A; Z# y& ^! q
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。5.39.217.77# R6 D1 D- S- y
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下5.39.217.77& R9 Z' q' o9 F# y
作放氣。
) V7 ~4 J v# z: B5.39.217.77 (4) 重複步驟 (2) 及 (3)5.39.217.774 i4 _* i) d6 n8 D1 e
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。tvb now,tvbnow,bttvb, t* e# q* z8 {# v% F) y! N
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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