菜肉飽公仔箱論壇- v/ d0 d* U1 S- n) J: a
公仔箱論壇1 ~. k* F& e9 w) P; I6 J' k
皮材料: 做1份 (大約 10個); `" {+ H- j; u8 U0 s M
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 公仔箱論壇6 K) w. K- Z( s, |8 i
2) 溫水 110 g 0 I6 p4 B& V. R, L- ^
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
6 O+ T0 V, w! Y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 豬油 / 固體菜油 30 g5.39.217.77) k1 l8 S9 j/ \7 y: ], E
, m; [) Q# O2 S k9 O餡 料 :
6 T8 H2 j2 L# X5 Z公仔箱論壇豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)# N9 A0 d4 ~( w4 q9 D& `
5.39.217.77' R# U* M3 J, \4 ?6 A! L4 d; v
醃 料 :
/ v5 y" e3 ~' L2 G5.39.217.77糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
; y9 b; ^. o% w( q生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
) }( ]: I0 y0 a5 K2 z' k$ I雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許公仔箱論壇% v. y6 L; j3 [- O. o
製 法 :& F% V# S6 [ C+ U1 b) G: P
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ Q; ]: y2 n5 b8 E' {- u/ [
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
4 [. G/ v0 A6 r6 d' atvb now,tvbnow,bttvb3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.公仔箱論壇# ^* P; H0 R- x7 a
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
% H! h/ N) j; F {+ x5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 ?2 Y. M2 a' O+ a) |
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& `) D6 |, U# a' \, N
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 公仔箱論壇" D: l; J1 Z- w8 p
& o- g1 {* O6 J7 F: M
**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
! e, y( ~/ b5 A1 J# d( D$ o' d! |7 D8 qtvb now,tvbnow,bttvb4 ?" N+ ~9 K6 C5 S' T$ {; m
 
+ ~8 i$ D7 E! x/ `/ F |
發表於 2007-7-28 07:57 AM
| 
發表於 2007-7-28 11:35 PM
| 
