[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
+ K( O* H' X1 C6 }& gtvb now,tvbnow,bttvb牛腿肉８００克，9 q; A+ L. x2 |5 d# W8 F
啤酒１瓶半，
2 n  ]! i6 x' H' Z. M3 K' T公仔箱論壇葱头１００克，
2 O5 B' C( [$ \面包７５克，
! ^# |" }0 J7 U+ d. @2 @. A煮土豆５００克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 O6 m$ u) l6 {4 j8 y

% g/ b$ i) B9 s9 K调料：% G8 ^0 i# m7 d8 D9 ^5 d" [. ~
食油１００克，
- ], d" q$ ?- |3 p' }8 rtvb now,tvbnow,bttvb香叶１片，精盐、
0 A5 ~, G* M$ S6 T3 h* b5.39.217.77胡椒粉适量。
! z/ ?  ~7 C3 y5.39.217.77
. w8 W2 H" d7 j制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。