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+ n6 S z! Q( `* V) q& I$ t$ k材料:% x& W2 w$ r( R: l
甘筍 - 1千克 : v7 m# p; y( K& h* e
洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 l( ?. i8 c; ?
蒜頭 - 2粒 1 o# H2 {, T7 y$ I& D' i# k
無鹽牛油 - 30克
& I0 p7 y9 y" I# c4 }) n* V% e7 t特級橄欖油 - 30毫升 5.39.217.77- p \! T6 Y: y8 q
雞湯或水 - 1 1/2公升
$ z0 z4 K6 t: j9 @ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞肉 - 120克
& u) B" l! |5 P4 h( Q/ }薑 - 25克
" k) W9 T' E; g6 r+ M/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇4 a4 ~" {0 O" R
鹽 - 少許
3 m7 t3 p1 M- A6 A# g. j4 t+ r$ o5.39.217.77
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做法:
" Y) \. m* s! X" F$ u1 {1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ z( W# w: Y$ Y! x
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
7 X$ P$ ~$ n2 u8 R5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇2 k8 @/ W4 F: A( S3 s
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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