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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! g/ s- I; ~" b; W
材料:
& j( V: Z, g: D甘筍 - 1千克
* X H: Y6 b: |5 r9 t- Z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個
, W& z$ } i( C0 ]: s蒜頭 - 2粒 5.39.217.77. }' c$ O% P& j3 p/ y" @; S
無鹽牛油 - 30克 公仔箱論壇- ~7 b- M- ~: ?1 x6 H9 q
特級橄欖油 - 30毫升
% |$ \' Z, d/ `3 k/ t雞湯或水 - 1 1/2公升
5 _; }& A1 X' n% Y) h0 S煙雞肉 - 120克 公仔箱論壇% Y( k8 j2 g" |$ Y
薑 - 25克 ) y k8 u. h: Z8 K& E* q
蜜糖 - 40毫升 , J; C* X @, _) k
鹽 - 少許 9 g3 a; y5 |' G% l) `
5.39.217.775 P* M4 ^% ] m
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& H! Z& R5 M% { \4 e公仔箱論壇做法: @3 l3 a3 b5 l, E
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 ( j" w3 `0 N. G9 J0 F
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 . T; B, w& y0 T9 a4 E7 O5 ~
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
A1 g3 S! Y$ J0 G5 [2 z% v4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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