材料：
: r* U4 D/ F) G! y3 h$ n! Y+ i: Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 2斤 公仔箱論壇# R' O0 C8 c/ e& _
洋蔥粒 1/2杯 公仔箱論壇6 r$ ]2 p V* B4 N2 [' Q G( L) ~
青、紅椒粒 各1只
& S0 V) T/ ~( G# b7 K- W& o- y) M椰汁 3/4罐
4 Q- ]/ c L c- a* t淡奶 1/4杯 公仔箱論壇% \5 |$ X$ Y* a0 s8 R/ d
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb \5 w: j; ~. z" F+ l/ V8 m
干蔥 2粒
: l( w" t" \" _4 b7 H1 S) T, O蒜頭 2粒
1 @/ R# H# m4 p" Utvb now,tvbnow,bttvb南薑及生薑 各1小段
+ p$ o) H( I4 c芫茜根 2條
/ N# L2 y. p2 s' p/ F0 ^公仔箱論壇香茅 2條 公仔箱論壇3 Q9 E3 D- I; {1 N( H& z
黑胡椒 10粒
( k7 Y. Z" _& g- W& W- ~1 y公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙
7 d0 U* z8 H* k公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙 , p; {4 k# N/ z/ N3 `
黃薑粉 1茶匙 $ B3 E9 j, ?9 M6 b, {, A
肉桂粉 1/2茶匙
) i% B: o$ ~. f5 f, H' I: d; Ztvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯 5.39.217.77 J5 o @1 k3 s3 c( w( }5 h7 L
鹽 適量 公仔箱論壇; h2 p$ E& J/ ? ]! W4 R
做法：
5 ]+ I' N8 r! t5.39.217.771. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb! W5 W3 w+ K1 d8 ^, ]
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ h2 G+ E8 G5 ?6 \% P
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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