[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 5.39.217.77) M3 F1 F, U" ` 杏 仁 片 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 `0 @9 w$ J9 W! J8 v 鮮 露 筍 10 安 士 2 f0 d& `7 K, ]+ A' f" N3 a- q公仔箱論壇甘 筍 1 安 士 5.39.217.77* R' |1 j/ ~2 \. P4 W 冬 菇 4 隻 ; j2 W, {+ j! P 薑 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- y: @7 D# ]2 m! d 蒜 片 少 量 8 n! ^4 p7 w( E油 1 湯 匙 + Y1 K* n  z0 U, M& X8 h( S) d7 @tvb now,tvbnow,bttvb 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 0 e* v$ v" K- r* a( f 鹽 1/3 茶 匙 # W7 ^/ {" ~, J  a7 t: J 糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Y" o  Q) Y. B" E9 ` 粟 粉 1/2 湯 匙 公仔箱論壇5 ]1 x4 `) a% ^6 x% O 蠔 油 1 湯 匙 5.39.217.77' k& J4 Z) ~- \' g [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] 9 U0 {1 [, q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb

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