| 香橙煎豬排 | | 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙
+ a2 `2 J; f# ~6 v5 R: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _/ G( \% k* N! p" mtvb now,tvbnow,bttvb醃料 -tvb now,tvbnow,bttvb- I3 @& g A- T, k' g( B/ k- J
生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許公仔箱論壇4 K3 C, A7 L8 v9 W% [
調味 -tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ N& c" C$ {2 M" r% F& N X6 I
橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙
+ l' I( l( E6 {# @1 Z" _ F芡汁料 -公仔箱論壇# W! p8 H( w9 r4 C8 w
生粉及水各適量拌勻
; Z1 t$ y6 J+ s# C; f2 P5.39.217.77 | | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
|
|
|
發表於 2007-7-16 10:52 AM
| 
迪士尼樂園歡迎你