含豐富鈣質的食物包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 f. S0 G" g7 ^
1. 奶類及其製品
' t9 u% k2 O# L6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆類及其製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- @& K2 i3 G; @
3. 深綠色的蔬菜類5.39.217.772 H* O9 A+ D9 G* t R Z
4. 可連骨一起吃的魚類及海產類 o5 E! c- q# N! R
5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)4 ^+ ]5 e: u) I- R
- \/ ]& T n0 r! v2 ?' u- M3 {除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ k5 K" Q/ o+ t q
1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。
, S, |3 ^; M3 L! Y公仔箱論壇2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。
' v5 }( n1 E( w- R Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。' `' O% Y- v; a% Y
4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。公仔箱論壇( W9 i" Z% s9 I% O, Z7 Y
- V$ @' i. j6 S) T4 W8 m6 e4 u食譜：
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(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用) 公仔箱論壇$ ?9 E* f' L2 Q2 I
材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)
1 k X3 [# o3 }3 y公仔箱論壇調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙
" Z' \* l, \% y! Q( X; ^: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：7 {' B& D( o3 f1 |4 x A$ m3 ^
1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。5.39.217.774 W# v- v* O+ R6 U% z: o/ g: o
2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。公仔箱論壇# k2 I# w+ M/ a
3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 l- t3 A' Z D+ u: N* D
2 e+ a. t8 `6 x4 f( K; q: R公仔箱論壇(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用) tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 [. ?6 {+ h( }
材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% i4 |9 ~$ e6 y6 w6 N
醃魚料：鹽1茶匙
# m/ B1 c Q8 j0 I+ @0 b1 `, [公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 \3 u: K) K, L& Z' U, k% a
1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ h) v |) j5 U$ q, {
2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。
: X4 S6 [' B+ M) G8 b3 k9 T) _tvb now,tvbnow,bttvb3. 爆香薑片，再把魚煎香。
5 ]/ F0 B' ]: r9 X( Q9 A2 x1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。
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(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用) 5.39.217.77! w1 g# ^. L6 }$ x, i2 x T# f0 t
材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 B/ m0 E0 O3 S
調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許
# X0 C4 V- }/ |* ttvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# l" ^) @7 C: t; R; t! H
1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。公仔箱論壇2 d4 B" u8 U% U4 K! t3 g
2.. 洗淨莧菜，隔水備用。
; a) d6 \1 [; n7 ^3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。公仔箱論壇3 P1 L, ^# m/ q2 K' C- V5 @( b% |
4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。
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! S( q9 P1 m2 z(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用)
4 H) R7 S f! }* n公仔箱論壇材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許
6 D9 g" `* Y/ B* z# Y蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許公仔箱論壇; b8 G) J- q9 K2 T q9 Y4 p4 F
製法：tvb now,tvbnow,bttvb* m# V- E) L) J3 J( b* ~
1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。
! S( S, B3 s L1 s) R+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。
- K4 j- \6 S% y! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。) `, @0 ` n/ C. p+ [1 f
4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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