醉 雞 翼
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p( v) e$ e6 z5 x T- VDrunken Chicken Wings* e" f H/ [* n6 r
材 料 ： 5.39.217.771 Q4 B @: ^) }2 `. E1 e
美 國 雞 中 翼 10 隻 公仔箱論壇9 [4 E: d/ M; A' r4 }
雞 湯 400 毫 升 * X4 [3 P5 F6 q: @* t z
薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb) [( K6 {' G# ~7 l+ V* @2 Z' l2 r' ~
2 條
8 I! Q5 o4 j' ~+ Z& k1 @% Q5.39.217.77花 椒 粒 1 茶 匙( ~1 H! [" \+ T1 U
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醃 料 ： 5.39.217.77' P# I" m$ w# W0 [ G/ Z
雞 粉 1 茶 匙 0 _' ] a2 |- K( a7 i
紹 興 酒 80 毫 升 1 ~# u& z7 F5 i+ o2 Z! M" F
玫 瑰 露 40 毫 升
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7 [7 r- H" F8 G# L, m. {8 v做法： ( n6 U! `$ F% L b0 i
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
1 k8 r4 V) A1 d- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) t3 {- e% I0 K6 K
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇 ~# [3 F; h; t; v* g' Z
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
1 }3 D3 n% D. N! s# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 / O4 p7 p$ G$ D6 ?
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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8 U8 @$ t& i9 f4 H/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇7 b% b; a6 s- n
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醉 雞 翼
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材 料 ：
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: H' T0 W0 b2 T+ w( ?2 J3 v! p5.39.217.77雞 湯 400 毫 升
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花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 y6 T/ N7 J; O$ d9 ?
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醃 料 ：
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玫 瑰 露 40 毫 升 & i3 W5 v* A4 r6 H
鹽 1 茶 匙
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做法： 6 E. h/ T& j2 G
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.77 V' j8 x' }+ b2 @+ g0 t4 u
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77. |* }& P* h& D G% t3 W/ Y. I _
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 4 n" J: A8 K; K6 v0 f# Z0 I
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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材料： 公仔箱論壇; y0 `9 u* x, Q( x
雞全翼 1 5 隻 醃料： c* t3 l1 A4 u
鹽 3 茶匙
7 z" @2 y: X2 l, \5 f9 Z蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
' W/ Q6 ^) Y: f, E5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 (切碎) 8 隻
" ~( S: g; Y1 q6 `公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 x; B! U+ P0 L& [
做法：, `' H9 \7 h& E$ L1 z5 Y7 @
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
8 N8 A- h2 r7 B1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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薑蓉
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做法：5.39.217.77( D$ O1 t' w) {: r- w1 ?" W
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
( H4 _, `( k& A+ i, x' \6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
' V `9 ^- Y. {% A: `公仔箱論壇3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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