醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
4 M7 \" t8 |' r( g- n6 J6 D8 w1 a5.39.217.77材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb r+ n& Z4 ^) l' t' c# H
美 國 雞 中 翼 10 隻
$ c' ]5 b. K0 [7 F9 \9 d9 g k雞 湯 400 毫 升
/ g: c3 _$ k. ]3 G# ?3 n5.39.217.77薑 50 克
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* u' t4 S' a1 P4 `4 r- S花 椒 粒 1 茶 匙
2 {- M4 `, L- W. I公仔箱論壇5.39.217.77" B3 O% |( X. e, ^, n1 l
醃 料 ： * O9 I0 b( c) ]
雞 粉 1 茶 匙
% h, w& `, b; W4 [tvb now,tvbnow,bttvb紹 興 酒 80 毫 升
/ v: I+ v# Z/ C7 p8 I. N玫 瑰 露 40 毫 升
% ?' M( |. n! X) [; h公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K* K7 p0 Q7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' l- @. z# f+ W0 A! [$ e' n
7 ^& H4 F5 J0 u做法：
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* L3 _2 X* H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.77( X1 w4 i0 l" G2 @' N0 z
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ a; a. v7 ^3 L2 q) z" z" Y- t+ w
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P8 U7 g3 R/ f' \
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇/ m% j, N9 U6 ^) C- v
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 s' A I' [2 D S
( u+ m+ p( n' q* J N3 ltvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 D# D* F2 K& H* ]7 i Q1 i, q
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 v9 Q/ ~; ^9 Z8 a1 B: M
4 k. [1 e. X; S+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 $ A2 S( ?/ P) {, @0 g: r
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# c* e5 H! b1 ^, I0 c; b
) H, E3 @: U* Z' s, m5.39.217.77心 得
: a. A _) ~+ T" K/ [tvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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美 國 雞 中 翼 10 隻
2 n% \( z. j! ^ d雞 湯 400 毫 升
4 Q3 v5 x9 E" etvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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! S9 _ C, B( H; Z) H花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]5 Z% p; V/ g$ I' S1 f" L
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& K7 B Z- Z0 b% |) C6 X7 T8 F5.39.217.77紹 興 酒 80 毫 升
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: N! d2 I4 e# p1 n) [- L做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb t8 P8 c( a3 S. M. z! K+ I
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
5 Y7 m, [8 u* U6 htvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
5 N. c0 V6 D! J' \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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* X" C8 u* ?- f" O; }% E/ N3 {8 ^, Q! U1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
) U# V* Q5 Z( Y3 C公仔箱論壇Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ f F( q& U" _0 M
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb' X+ l0 g: N( P6 b- j
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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: O" i- E( s2 |# X: ], a0 }tvb now,tvbnow,bttvb花雕醉雞翼% w2 ?/ M1 j" K" e
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材料：
9 F0 {% O' @: l9 Y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全翼 1 5 隻 醃料：
% h( q: a& W& o' y# Z* M5.39.217.77鹽 3 茶匙
1 Z- g$ s1 g4 a0 D5 g( j蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) F% l; r- ]9 K
指天椒 (切碎) 8 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# p- b/ o) s( S" a
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
" Y7 j' H1 @# o% g4 B( _做法：
$ ]( J! T4 f/ r* v' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
) \' q, p. W/ G( y! o2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 公仔箱論壇2 S0 D* @' P$ o8 l2 ?9 k {
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) @( ~. V6 O e/ y! J8 R2 q公仔箱論壇醉雞翼
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材料：
1 n( O! Y& a. m; w" }/ h4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 ?- n! Y, Z F- P
醉雞汁- u, y" l0 ?; L1 B4 `( ?4 }
薑蓉
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做法：
3 u+ O+ c* a+ V& j, w1 e' S5.39.217.771. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- Q* \) A% H* W
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；1 D! ]" y2 N: {
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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