【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# e9 z$ M5 |: \' S: W. ]
米粉 300公克
, ?8 S" Z! r) f/ \" w香菇 3朵
& J3 m0 m/ s! H4 O% Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2粒 4 c* b: S$ _% `
蒜頭 3粒 公仔箱論壇2 F! k8 Y8 ^# z# F# n% E! l
蔥 1支 . H% A* l7 w/ g
【調味料】 ( C/ }. W1 k% Q( d/ b+ k
鹽 1茶匙
6 z# M6 `6 p# _ O7 N/ v胡椒粉 1/4茶匙
+ x4 n& J2 I2 J2 K5.39.217.77糖 1/4茶匙
/ v* t$ i# o& F# f6 c- s B公仔箱論壇黑醋 1大匙
, V& N$ N9 U3 c, Q2 x5.39.217.77豬油 2大匙
& }: a, s# ^; e1 v$ P5.39.217.77水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ D, l7 q# |# B2 C5 g& c2 R: j
【做 法】
7 s: K, p9 g' X8 e4 N6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。5.39.217.770 d: V' Y1 k: p' q( A4 S
, n+ Z" O# K5 S, k* z3 y7 G. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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