[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 5.39.217.77) j  R8 P. k5 y) m6 x" x: f! T  ?5 E
罐頭珍珠鮑  1罐
# A- T) ]" \8 S" `/ ^! S0 f) j% f公仔箱論壇豬肚  1副
0 d" l6 x) U( i7 q* Y  h6 D) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍  1支 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ G( x5 o) j
香菇  6朵 9 H7 w& _: G) p% Z* X; J3 G
薑片  6片 5.39.217.77, n' h5 e$ l+ T
水  1600㏄ 6 j: j+ ?" W, S. [
洗豬肚材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 x6 s% u, y" H) j
鹽 適量
. Z, P$ W" J& m9 h' z: R, G+ [麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 G! G- |/ h. f) \5 d
白醋  適量
, m/ b0 ^9 H0 ]5 X1 L7 a  R& P【調味料】
! c. x7 p0 x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
# `+ Y  V5 ?3 S5 S料理米酒  1小匙
1 {  K6 R6 l; j' O5 H* w【做　法】
/ `* @3 p% g! V8 T- @1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。公仔箱論壇* e7 T6 {% t/ A7 h" e* m

" {1 k2 V: s$ p" y0 w1 ?2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇3 z0 O2 n0 J; A& j% F
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。