[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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: C1 p& T; t1 x8 T& n4 O公仔箱論壇材料： 雞髀4隻tvb now,tvbnow,bttvb1 U( Y1 m$ d) f+ f
酸乳酪1/4杯
, E0 A: _- }# j: x$ o7 s/ Y) e! ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
6 v$ `: @! c+ e0 B2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! P  ~6 S) v) r; M7 D- I
粟粉2茶匙
, ?. f" r9 B7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 m* a! m) E; J7 Z* e
薑茸1茶匙
- ^" w7 n0 v5 u- L4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙' \3 H. L% ]+ G& R
蒜茸1茶匙
! |: W9 u% [# S: O1 N1 c5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& s- e( r1 r7 {
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
8 T8 f" [) i* f9 h/ A8 |2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
+ b1 u& P+ }$ h3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。