[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 3 e& @9 f4 A) X* Q) m5 D) w
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材料： 雞髀4隻
) F. V1 v+ V; @0 a7 U公仔箱論壇酸乳酪1/4杯
0 _6 b* P1 d% t$ k( qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 |3 |) j& n. p4 f5 {7 B1 B- }6 g3 h
鹽1/8茶匙
/ O( _% f* y5 E, m6 [& M- c. {粟粉2茶匙公仔箱論壇4 K8 w8 F5 c! t3 b& |( {
胡椒粉1/8茶匙1 |" n; x0 J$ p/ k$ @; D
薑茸1茶匙5.39.217.77. e+ t7 Z2 ?. ~4 B5 U
檸檬汁2湯匙
  d. a: J- d- N: G) H+ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙 5.39.217.77, Z* w* H% B: \6 Z; P
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
/ _- ^4 r% L3 N; Q! U/ C5 @1 g  ^! D2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
+ K- f' g. h: e2 y; J3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。