[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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  E: u* o  j2 S2 ^5.39.217.77材料： 雞髀4隻3 U! R4 E) ?( v9 |, B
酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& K  G  r" F+ g4 ~0 ^) c
檸檬皮1/2茶匙
4 Y) H0 S& |- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙5.39.217.772 n+ m! u9 y3 c, f1 e& `
粟粉2茶匙6 Z1 n9 M+ c& y1 N
胡椒粉1/8茶匙6 B0 ?0 t4 C  P* T8 r& }
薑茸1茶匙5 b6 T0 f6 }5 m* j; n
檸檬汁2湯匙
3 T2 B* n9 }7 q2 N" F7 M5.39.217.77蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: u7 M5 K  z: [- x
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
8 h  O5 A8 `. x  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。' k+ j/ V8 H: w
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。