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# w7 C' Y3 Q( ~3 q% S/ m/ C+ @3 t材料
$ M8 J6 f. y$ V( x無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒tvb now,tvbnow,bttvb4 x- x7 @' a* R9 i/ b; h! C
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做法公仔箱論壇3 c6 N/ M. R s
1.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇& W/ C: b& Z3 W( h, t9 q9 H
3 n! P" r) \9 @! F* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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% |4 M2 }4 T6 P2 g7 m6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
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: a: e, o2 ^( r b* Q公仔箱論壇原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 5.39.217.770 I3 Y2 m! P+ P. @( i, R
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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