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金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和冬季火鍋食品的原料之一。 ' Y4 E, q: B3 {; Y/ Z: b
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材料： / b3 s% }" f6 n. a, F# Z5 P
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青瓜、金針菇、雲耳、培根、馬蘇里拉芝士、牙籤（事先泡水30分鐘） ) R5 y1 z/ g, c; d) \1 V& l
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做法：
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% D1 g _9 t/ [8 D+ Wtvb now,tvbnow,bttvb把青瓜和雲耳切絲（顯然我的刀功不過硬，所以變成了條狀了），把培根切成適當長度，把材料包進去，捲起，用牙籤固定，上面鋪點芝士， 200度上下火10分鐘，換上火5分鐘。
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之前想著再裡面加點芝麻醬或者咖哩的，不過還是喜歡清淡點，所以就沒加了，就只有培根的鹹香和芝士的香味，很清爽！下次可以試試蘸點什麼醬料試試。
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" c4 H( K y; M) Q! _The Power Of Learning To Breathe Properly
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Carbohydrates: So Simple Yet So Complex
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Stress And Diet: You Arent What You Eat |
發表於 2008-1-11 02:50 PM
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