[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料5.39.217.779 [+ P  b' L: g" D8 G# _  R( c
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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0 e: p: M! {) B  g公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 H& k" w7 x2 Z6 k  }
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。5.39.217.77, v/ Q  t" c& L6 n2 S! Y1 d8 V
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ U% {# x5 A' r0 X

6 [# g' K8 z. {3 l, utvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。! O1 ?2 M* U2 d. F* E' x$ M! G

* o: m" r9 J4 r* [6 J' e8 S5.39.217.774.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  E+ a7 V' I& v; M3 i

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$ h. @& |$ [. U2 Jtvb now,tvbnow,bttvb素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。