[中式食譜] 奇異果魚排通心麵

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黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許公仔箱論壇% F' n$ ^9 c. P6 w

2 c2 X5 b5 R8 D1 ?8 U; [: Z0 f! t公仔箱論壇作法：
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1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 M, h( M5 c
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2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。tvb now,tvbnow,bttvb9 g* j% c1 P" p/ e- Y! U

5 G1 ?6 }# h, e  U2 W* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 ]# R' z8 }) B1 b
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4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。& r- a  C6 E# V; u6 u0 m
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5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。
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6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。公仔箱論壇; }1 o) a9 _! j" u; d4 w

7 ?2 U  a) \& n, C9 `9 f% s; P公仔箱論壇營養分析：
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" L: L3 w) [' z8 L公仔箱論壇這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。