材料：（５人份）
7 I+ p; S+ R: x香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
4 w& i: \6 m i2 n$ ]荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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調味料：
4 ]& Q8 n1 G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精5.39.217.77* {. A5 o- u( ]9 m8 ~! {
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作法：
) E3 M4 m8 F! Ytvb now,tvbnow,bttvb１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb' h8 Y3 W+ Q6 e+ K9 P/ }
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 o2 J+ _8 K4 d# c. ~+ ?
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，5.39.217.77$ @* |1 E- \) D f W0 \9 V
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。8 K* d+ T- F' J/ s1 Q( D/ ~8 w
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
; ~4 @$ m* t1 {) b% I 等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: