[中式食譜] 水餃

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材料：（５人份）
/ [8 j$ H( q6 F1 i; {0 S9 W* `香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩5 t0 O3 [$ Y; l# \- y' |& Z
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤5.39.217.77  l* X2 i1 F- T: _
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調味料：5.39.217.77$ s1 m* Y% e/ j2 n, C8 R0 [
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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; v! |9 r2 r5 g2 t公仔箱論壇１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb0 X, K" B! _; ~, y, r1 b
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 m+ g) g9 K% E/ t
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
# U. R1 M2 d! J5 P: u5 s        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 F2 C4 O- C/ ^( q
        等水餃浮上來，即可食用。' V' ^) r+ T6 b  G

  {) x4 P, j7 @$ l4 c  C& z3 M《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: