材料
6 p+ I0 ^( f6 T7 R& Otvb now,tvbnow,bttvb四吋吊桶六隻
7 W6 K- c$ ]! d W: o荔枝肉四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* ^" R& g7 {- H8 p, ?
蝦膠肉三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& u& V H, k" v) n
西蘭花四
) ]+ D$ U6 J! f5.39.217.77指天椒二隻4 O: f4 c. ?4 f: H
公仔箱論壇1 f1 ]6 W; y7 m2 W0 r- ~( H8 M
調味料
6 k8 P: T2 Z" j) Z; v2 t5 E4 i3 Z清雞湯一湯匙
7 _0 y; ?0 y! T- V荔枝汁一湯匙, I( K% @( P! ~5 ^9 h# v2 s/ l
荔枝酒一茶匙
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做法
8 N% P, D9 M4 \2 T. O) s! o3 ~5.39.217.77(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
7 }# R8 B3 {9 r5.39.217.77(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。3 |) S6 D- [2 { v
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
& n7 f6 G, r/ s3 wtvb now,tvbnow,bttvb(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。) B' U; v/ a, a9 D9 T2 X: P8 t2 H
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。* y0 U* e. j! r; ]! r" e
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。& E% a0 u! e4 l/ t" D0 d6 D B
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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