材料
$ v _0 k8 j/ T5 o# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四吋吊桶六隻" e ^. z; I$ q" N/ A9 x1 [
荔枝肉四
: _# [- [/ ]: G5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠肉三! X4 o: Z" l4 l. P3 i5 M5 Y7 U
西蘭花四
9 V) k( v9 [8 k- ~& N" V" xtvb now,tvbnow,bttvb指天椒二隻
! c% Q5 L7 f: P) ]; ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ i7 |: U, ~/ l
調味料
, ~& m. S( t5 P; I公仔箱論壇清雞湯一湯匙
$ l: O+ F& J8 P- \9 b& ?$ D ^& P$ O公仔箱論壇荔枝汁一湯匙
, E' _2 Z" Y# V- }/ U I( k荔枝酒一茶匙8 B- c4 ^! S' O) q3 }; l
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做法2 k, _ t3 b+ |. j3 f
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。- \3 x4 \* V4 f# M" S* I
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
( D+ V# H: {8 o8 v" `0 ](三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。+ D, ~% O+ g0 d B( b
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。tvb now,tvbnow,bttvb) l" [) [7 R4 c- ?% W# Q* d) N
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ ]; f2 g6 U2 k$ @/ M5 U; @4 }
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
8 _( F- e7 a* p% p% P4 F5 T) k(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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