材料
* d& H7 H6 X( ~7 ?7 E5.39.217.77四吋吊桶六隻
' g9 P6 @0 ]8 K8 q9 h5 u* `公仔箱論壇荔枝肉四
' J! v ~' }' T: R P; m- B蝦膠肉三
$ A8 C' q2 \) a8 P9 A M$ I& [( K公仔箱論壇西蘭花四5.39.217.77. G1 S5 y6 a6 F/ S* s
指天椒二隻
1 i9 [* \/ u4 H5 _1 Z. y* `' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^) q! `0 i, a調味料
: X3 I: S g3 G清雞湯一湯匙
$ O" P) ?7 Q! w0 ^4 m5.39.217.77荔枝汁一湯匙
* q N6 L! J5 t0 C E公仔箱論壇荔枝酒一茶匙+ a; M0 {3 A6 s. V6 D @* K, E o# p
8 n! t a, M% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# x9 y; n9 v- A$ x8 l) w5 rtvb now,tvbnow,bttvb(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
L) v! l" V( p I$ j ?5 R7 ?5.39.217.77(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p- L8 i) w) k% c- e9 l
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
) w0 k, r X7 h" j: U, o+ ?: I6 u7 E0 i9 c5.39.217.77(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。% f: ?8 H9 x( |8 g
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
8 J& \1 _5 q3 e! O5 L; X公仔箱論壇(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
: Y) Q" M, \: c# K6 z(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
| 
