[美食介紹] 士多啤梨餡餅

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2 O+ `& J, m7 p, ~1 _' D5.39.217.77材料：
' u$ M6 H  a) e5.39.217.77杏仁脆片：* X  b2 ~$ Z7 y9 T; w) R; K4 O
檸檬皮        50 克        杏仁粉        125 克
, A0 g$ \  ], L- z吉士粉        12.5 克     牛油            125 克tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ B5 C1 \8 ?- Q+ O; e4 c9 t
蛋                3 隻           忌廉           160 克
4 K2 N. c, w6 E/ C% }tvb now,tvbnow,bttvb糖霜            125 克
3 d& g  W8 X1 m. s! [( x, d' s! Z' ^1 P9 N# ?
士多啤梨啫喱：
. V1 `& Z6 [: H+ x9 v" o& z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州士多啤梨蓉    450 克      君度橙酒    12 毫升
* ?; K4 a& u, l0 G1 ?5.39.217.77魚膠片                    10 克        砂糖            25 克           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 ^( H# H, c- L. X

5 y: K$ f& N- \+ k' t$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷慕絲：tvb now,tvbnow,bttvb- I0 a  j2 a1 W; p* l
薄荷葉          45 克             薄荷酒         1 毫升
% W2 Z# y% y8 @& q. Z: {8 {: ?3 U公仔箱論壇魚膠片          8 克               打起忌廉     250 克
1 t& p9 u# Y8 N" A9 ~& A蛋黃              40 克             砂糖             325 克
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3 K, N: O, q: A3 u/ E# v0 N4 i" ?% g製作方法：公仔箱論壇" W  h1 G# v* L8 U$ O% N8 L
杏仁脆片：& A9 W; z0 q* s7 |' p8 U; }5 C
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。
7 p; q! ?4 D8 W- ]! L: T5 G! V公仔箱論壇2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。
; n9 h8 b3 k1 U" D5.39.217.773.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。tvb now,tvbnow,bttvb. F$ S" ~7 V8 w. G) B: \+ Z5 W
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。公仔箱論壇8 m5 K: {8 @$ m! ]3 k" s
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。
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士多啤梨啫喱：公仔箱論壇% J" @% }' H( u' w- h
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。公仔箱論壇, O) t; u# r& g! L  N$ l& Y+ ]
2.  把已溶解的魚膠倒入。* q6 ], w& r& L
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。
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* l) _7 {* J# t" O# o3 d薄荷慕絲：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: q# q1 }+ ?3 Y' \4 D
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。5.39.217.77) b( l3 f3 P, N) A' }; p$ t
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。  v# i6 N5 F8 j7 `9 \. _
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。
# a4 p* B. K/ ^& h7 H2 Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。tvb now,tvbnow,bttvb# S( K* V1 l5 O) G, }2 m
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擺設：公仔箱論壇7 U/ x: R) @0 `: i
●   將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。tvb now,tvbnow,bttvb: z  h- e. d/ \" `" k5 N2 A& F
●   灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。
: x  g6 W8 x% g- x  q/ o+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h1 |# L- G1 V! h: n& a以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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kiki1234

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