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材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 b2 a6 }' p
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牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。
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调味料： tvb now,tvbnow,bttvb% Z! ^) j) w6 K5 a6 Z( U; p
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1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； # P0 H6 Z: N, x% j" U0 P5 c
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2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 4 P+ q5 H5 b' ?* P/ s
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做法：
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1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
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9 k5 G6 p) g4 j W) f% x7 etvb now,tvbnow,bttvb 2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；
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2 ]# [1 _9 ~; F6 K# k 3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 |
發表於 2008-5-27 12:09 AM
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