[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
" c) u8 P( ?- |% v4 t, Q$ D5.39.217.77加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m2 G6 T8 M, A
蒜頭（切末）　　　　　　2片
# C( z& T, q- b0 y6 o* M5 w$ X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎　　　　　　　　少許 5.39.217.77$ I% V% s5 U+ D* j
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 公仔箱論壇5 w2 {: \: e- E  c* a
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 9 ~; K7 B& z- X) L

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* p; x; X) [5 M" o7 }' Y, ~公仔箱論壇
& _* w5 R: k. ^) P2 B! D% |tvb now,tvbnow,bttvb做法
, s$ P: d' y. E- I1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
3 G$ E( X% b" @" F# ~# g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
. A: i4 m" ^/ v0 D8 n2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。5.39.217.774 U: ~8 Q, k# {) D
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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