[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
% g' _3 b! p) l$ t5.39.217.77加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 ' `: g% F4 H1 g; N" p* {
蒜頭（切末）　　　　　　2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' r  y6 j9 F2 c' c0 W" S
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 5.39.217.772 T; ]1 `3 M. Z& D
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
4 C' d# Z- [5 ]' t' W0 W- C1 S& ?& V  L公仔箱論壇醬油　　　　　　　　　　1湯匙 公仔箱論壇+ y% X" e: A6 \

7 T' [7 f! A7 r. [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y0 R9 O0 R# q! @  u+ N* s
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做法
# ^$ f- g0 B/ K9 I& i- ]公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
7 e7 [/ M+ r( D2.將紅辣切粒、蒜頭切末。5.39.217.777 i; D1 R( X! d0 F6 N0 P
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; j/ \8 Y: l% |
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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