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将原料配好，加入调味品并上浆煨好。公仔箱論壇( }+ H& {: w: V1 ]' p: q- S
- {- |9 k7 u6 D% @% f公仔箱論壇 然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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“水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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+ ?6 v4 \( C3 y9 j3 h2 j公仔箱論壇 1.节省食油、简便易行。公仔箱論壇; o" u4 v% b9 w+ Q8 b3 ?
9 L! R. [3 z2 Z! F' }- w9 {0 r" L/ Z 2.滑嫩清爽、爽口不腻。
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3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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