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然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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“水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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- F* w& j6 m! B4 I- ^ U' o 1.节省食油、简便易行。
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2.滑嫩清爽、爽口不腻。5.39.217.771 l: g: h+ F7 `5 f" d( p# c8 u7 p
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3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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