芝士漿爆蝦丸
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■ 材料 :
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0 K& s/ x) w* B: w( h& ?: {9 z蝦膠 6兩
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3 H+ e) T- X' C9 ?* s" B0 P7 s5.39.217.77麵包糠 適量
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; C& n' D4 {+ y: j5 k4 @5 x) ftvb now,tvbnow,bttvb芝士條 2條
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■ 汁料 :
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) o) ]; M! t9 G* Q9 Q
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雞粉 少許
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■ 做法 :5.39.217.772 `8 o) W3 x3 ]% ], t: w
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。5.39.217.778 b2 G4 c( [7 R- }! F
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
8 j6 V7 u& D8 T7 g: F5.39.217.77油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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