法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb. q" E! T% b# C3 I* l% ?8 I
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法式洋蔥湯(六人份量)
: S: I# [& Q3 F& p8 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% n+ F3 L; S9 ~' Z. y6 S( [' V" y
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
' S2 p4 H! G. Z. |6 ~! D& b2 ~0 stvb now,tvbnow,bttvb烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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% v- }3 { [, h7 G7 ?% b, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。. C) o# x1 n `9 { E/ u
, T% }. R; o( A: p9 Q1 K/ J- I1 Y5 J6 A2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。' T0 n" D" K# B: E- f. p0 X
2 c. o4 Z& |% U& W5 v$ M) X. [公仔箱論壇5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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8 }* w8 Z9 s" H9 M6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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" b3 N' Q7 T# T- [; j7 x( q& u& B4 N7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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1 k7 M+ d: F( S- Y! B' x: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。" {. x" n+ f" m9 F; ]
2 b6 W9 J* C- q$ ^$ F5 m公仔箱論壇9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], i: z9 ? f& T$ p0 n8 [ I
5 z- {9 V! Y, n4 j }+ d, m d {+ f公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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