法式洋蔥湯# [9 a% e% k0 z" j
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Z+ M' M; h( W* T/ O7 ]公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)! Z: d7 y. j- ?1 S& L. T1 Z
" ]* k7 H1 p/ H+ I2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐公仔箱論壇5 W9 O! p& q7 s; w6 p) s" \- V
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)公仔箱論壇. m! m4 \! _; E% ?) V# [4 Y
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4 L1 d5 G) F' c. Y4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。tvb now,tvbnow,bttvb! k7 E4 C* `. [- q7 @% ^
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。# p+ W& S4 d: R" V, J2 O
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。公仔箱論壇5 h, B5 S, o! @7 F5 W$ q( @
; q7 x+ }) z0 u) u8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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$ k# K; v) L/ f, D0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvb now,tvbnow,bttvb9 b r* a. k/ v8 V, x* `
( U% h3 h# K$ I0 U8 @3 k10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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