冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊公仔箱論壇1 D1 _; s$ V0 g/ x/ y3 s5 ~
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材料：
2 D5 n Z, m$ P: W大蝦 ~ 2隻 5.39.217.772 t0 m/ V6 }1 U1 y5 y7 _
蘑菇 ~ 5粒
& [3 j5 e [) X, C4 X' H0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟飯 ~ 1碗! f9 F+ t. w2 v: [+ S* w$ E
香茅 ~ 1支
7 `4 r6 i5 O1 Y公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ e7 j5 H/ w8 p6 a# l2 Y
芫荽 ~ 少許
4 v+ B4 J$ z' y* qtvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許
" ^2 P8 {$ f. h" c0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o" ~9 J3 @& t- o公仔箱論壇醬料：
% s* x- T7 _9 D4 n魚露 ~ 1/2湯匙( }8 d8 U/ s8 l- x5 a' x7 O' M& M
花奶 ~ 2湯匙
2 F2 u% D* ~6 @0 Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙公仔箱論壇% [. q% `, g. \9 V
檸汁 ~ 1/2湯匙 - j6 T2 {, y- ?5 O
! n/ l4 N/ S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 a/ E: C. [ |5 q3 w
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
3 w: l3 T) L& C0 { 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
, H2 Z% v7 u2 c$ W6 H, Ktvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
# V0 Y1 P$ o# [* z- Z+ N, Y: h 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 e& e$ @5 \; f6 P6 i t
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。公仔箱論壇$ z+ R- ^/ l$ w+ k
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。5.39.217.773 Y$ B8 m" g$ @( F+ ^0 g
/ G0 W5 H3 j+ l) `* c" ^7 B公仔箱論壇小貼士：
2 S: w' y! V. s W/ u5.39.217.77用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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