冬蔭功炒飯
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大蝦 ~ 2隻 公仔箱論壇; }/ H; k% `* k# q) e/ }# A# N/ d
蘑菇 ~ 5粒公仔箱論壇0 N, t" y# H' ]. T
熟飯 ~ 1碗tvb now,tvbnow,bttvb" X% C" a- Y! N$ \' q6 A; k) T
香茅 ~ 1支5.39.217.77" A" T! Y, A7 `# x# k( }: C
乾蔥 ~ 少許
5 k7 ~9 y' S8 k公仔箱論壇芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ Q6 G. w2 `" R+ V
金不換 ~ 少許 8 {2 Z4 ], d9 W# H3 R" j
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醬料：
; J: ]& y) z( h) o5.39.217.77魚露 ~ 1/2湯匙
' U* S; Y$ j# Q: p& _% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 ~ 2湯匙
0 C7 d! R5 @" ~9 c: [ k9 I: A公仔箱論壇辣椒膏 ~ 3湯匙
1 Y- H! c- f4 g0 G5.39.217.77檸汁 ~ 1/2湯匙 7 L5 W0 o( m, |$ R* @8 s* O1 [5 ]
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做法：
( }3 a/ ]9 O& @2 j& x% Wtvb now,tvbnow,bttvb1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
" b; \4 N5 O3 |( Y$ j$ Y9 _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 n- Y8 b6 J# z3 N* q1 G
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，* }- p5 ^5 g+ j6 }; R* N7 |
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。, h( @5 X8 q! n
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
# D4 {4 C8 T4 d1 O1 C 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
6 q2 B5 E+ O- \" W4 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# `; K, y0 g& Y) N& V
小貼士：
5 Z. j. f4 r1 ` o4 H: t+ f用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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