冬蔭功炒飯
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8 Q" K) u% E6 m) Z! X- B( Z7 j) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊二人份量＊3 h+ z$ \1 D# |$ O
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材料：: Z, O2 `& H0 N( p- c" b
大蝦 ~ 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb! X. |) G1 Z' x6 B
蘑菇 ~ 5粒
! o1 L7 Z4 s$ z9 [" r1 otvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗公仔箱論壇+ x* {5 t: ?/ s
香茅 ~ 1支
, {$ G$ e( R; L, Ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 t7 P2 m# l
芫荽 ~ 少許
: M# I( Q5 R. C金不換 ~ 少許 * C' q9 m. i" N# ~: n
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醬料：
7 X# B0 p. ?+ {2 i! X! y魚露 ~ 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 o$ j9 c; [7 F& Y
花奶 ~ 2湯匙
i- ~$ F- p b; b; p7 x5.39.217.77辣椒膏 ~ 3湯匙
; A, Y. M' e+ I$ v {檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- _0 S" k* w$ s5 T$ c2 v
7 g$ M0 A) q& z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77/ I& d. W/ \- o3 l1 o7 \
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
9 U# r( W3 H' L+ H( D7 k6 {' z 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。5.39.217.775 j8 c+ \- n6 v7 b9 h
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，) a# I# w/ O) o/ d# h, Y
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
+ ?% @" E. P# P1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
7 f7 u9 P% F A; N1 |; s 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f% s% v9 g: F1 `( R
! W2 ?$ r7 L( j% n公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇! w" m, o! b- ?) r$ z' c/ Q" b9 O
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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