[中式食譜] 烏龍茶餃子

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材料. B* C" b" [; W2 i$ q

; L: y+ ~+ z1 L  B( b3 P" i; W8 x　A. 澄面　200克/ z) h1 j% V  h. C5 g- {% R/ h
　B. 蝦仁　250克
( c: F8 I) _0 I+ V- x- d0 c: @　　 鹽　3克tvb now,tvbnow,bttvb( z) b5 p, L3 c7 R, x% V9 l
　　 糖　5克
  ], [: r7 m- @4 c5 z# R! [. z3 Q　　 雞粉　3克
) I) k  F' Z# ^# O$ F　　 胡椒粉　2克
" O0 j. r, l7 T) O* N2 D. J: @tvb now,tvbnow,bttvb　　 麻油　5克% r3 k: l0 E/ I
　　 油　10克
% o( d6 Q* w: S3 m4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 肥肉　50克(可選)
# l& c' G# d! e8 p! a7 r( s0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j1 A+ M6 o5 }8 r& m$ i1 B/ wtvb now,tvbnow,bttvb　　 烏龍茶粉　適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i  J1 x* @9 a" A3 ^# U! W/ \8 I
做法
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(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。5.39.217.77- y3 K& b" c* ^. I1 H7 i0 x4 A! D
(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。
) l5 |' t* G- [+ R& Ntvb now,tvbnow,bttvb(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
; U3 v- L2 J2 \3 c8 b+ }. K; N& D. Otvb now,tvbnow,bttvb(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

marcus0828

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