[藥膳] 八 卦 湯

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. E% ?# a/ B& z1 S
活 烏 龜1 只
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1 M7 Y4 u" c$ E% _1 @3 H  B, f* Ptvb now,tvbnow,bttvb制 法 ; B; Y8 |8 a, j3 V7 K4 x
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; 公仔箱論壇- i) E" ]- ^$ x* v: p
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料
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枸 杞 子3 克
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制 法 1 F% |/ C6 G7 T3 }5 q7 g
將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
* f" D) k1 E/ K在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.