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基本资料：tvb now,tvbnow,bttvb7 G% ^! b- m$ J" z+ ]4 B0 M& d7 M% V
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。* w1 w; L) M! V% v
〖辅料〗：. [/ F& i6 |# k, v6 r, ~9 T
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
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' h/ m$ b r4 Y* c5.39.217.77制作过程：公仔箱論壇4 R0 F$ V" e0 m7 g. w. j: L% ~
1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
3 [& [ q a) u) L5 u2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 |
發表於 2007-8-10 08:13 AM
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