日 式 黑 芝 麻 鍋 麵

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黑 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 銀 芽 / 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 / 素 鰻 魚 粒 各 1  、 拉 麵 2 個 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb# _- s% ^+ s/ E" j
做 法/ N3 N+ N6 l* ]# [; `
1. 拉 麵 煮 熟 ， 撈 起 即 放 入 凍 水 過 冷 河 ， 備 用 。
& A  z! D, @+ L/ h; T) G* V. d公仔箱論壇2. 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 切 絲 ， 跟 銀 芽 和 素 鰻 魚 粒 汆 水 後 備 用 。 9 n, a1 m3 p$ ~5 g; U9 O# ^
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 拉  麵、 銀 芽 、 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 和 素 鰻 魚 粒 同 放 入 鑊 炒 香 ， 下 生 抽 、 鹽 及 糖 調 味 ， 炒 至 最 後 便 下 黑 芝 麻 粉 ， 略 炒 便 可 上 碟 。
% ?8 l$ r1 v" c# b4 G公仔箱論壇貼 士
2 B* u, G' `. x拉 麵 要 保 持 爽 滑 口 感 ， 便 要 煮 熟 後 即 時 過 冷 河 。公仔箱論壇6 e% \* |. N$ Z7 _7 N! B
5.39.217.77! c& @3 ^1 r5 w/ L
[ 本帖最後由 net432 於 2007-8-9 11:19 AM 編輯 ]

sa2007

interesting!! ^_^( \* U( T) V7 P

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