一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。% F* g4 d0 ?3 G0 [3 Q1 U' R
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上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
! Q7 W& w* m* _$ H: Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r* f, v; ]1 A3 g) h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。
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( q, U- M5 Y0 l4 @這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。5.39.217.77& Z k" ]5 T/ k) r# y0 j; ~0 _, Y
5 v% r) G( j+ a6 c' {: q# t* Q2 k; rtvb now,tvbnow,bttvb女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。# ]4 D" O: j6 V0 l9 f9 s) H. R5 H8 K/ d
7 t% U/ q$ W/ r! |0 o$ E# O) d& W# m$ R9 f- X區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。) ]0 N {* b- R9 y- l* {) `' l7 `
9 P3 E! g9 `4 s: l/ t y( U$ Q5.39.217.77這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
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整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
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: |/ B3 P% K( a2 u; W* C% O西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。* R$ D7 e8 F0 ~7 G) u* }
; \" `4 J( p. `4 r, Q: E時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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