一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。公仔箱論壇% N/ a, {. T5 }$ v; l: V- T
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上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
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1 K# T1 f3 s: L) o「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。公仔箱論壇0 ^# p# i' M4 }( z
1 F2 J2 S# K, H3 ?7 k$ T; b公仔箱論壇這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
1 `6 L+ g: r0 |5 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* @) }8 Z4 S" N" ~- H; t* d
女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。tvb now,tvbnow,bttvb6 `# K% T: T+ U& d) n9 I
( U: U, }' b; z( q: P區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。tvb now,tvbnow,bttvb' x. s4 @( i% s/ Q
. p7 ?5 [: n2 D; {- w) Itvb now,tvbnow,bttvb這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。. q. R8 n5 i5 L3 P
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整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。公仔箱論壇1 j% F4 b k: l4 v
" {& }3 Y m: w" ~4 F2 N/ l西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。公仔箱論壇1 d9 I$ i1 s- H) _2 w2 m6 Y
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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