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材料: 公仔箱論壇' U) }) L V0 v, Q& F ?
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量公仔箱論壇/ g3 K8 x; d% k8 k: k- ~
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* E8 |( s3 x+ b3 y) Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 p4 K& v1 C# | t: R4 |6 e/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量1 n- `, e$ z; |" d9 m/ y
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" k% i, L9 ]* a) c4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 [! |1 j2 X( h5.39.217.771.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 ]$ n5 H* v# q; F# a( Y5 E: S
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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" o O- X: \" J/ a: }tvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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" `* E9 w! D+ s/ a0 o- N; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb( L& e) l% z9 O- [2 t
( a8 {1 x+ c! u* C! l# `; ~' g5.39.217.775.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；/ d F$ g' Z+ ^& K% I# {
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
, C5 _% @) j+ f9 v' E. k$ w荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。) M- Z- S- s7 y) |9 v6 b0 D# L
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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