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材料:
4 b, B# z7 c8 E# [' @糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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) a8 a( g% i9 ?( ~5 O調味:
, M: u' S- ~* ftvb now,tvbnow,bttvb鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb G- G4 z3 u6 |6 z) K& E- z
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做法:
# g2 F/ K/ u# A( P5.39.217.771.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；3 Z5 T# T+ G$ F& n: q$ M
1 @8 A1 t% K/ ]) c- mtvb now,tvbnow,bttvb2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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. W; u: O$ L' N/ M* E p公仔箱論壇4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 O. t/ G4 C
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, J9 }# h! y0 I
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! I4 L+ N0 _5 v4 o; L' b6 }Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 X, W. b3 x: x
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) N9 Q# d- s* [
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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