7 P9 n( T, p/ B+ b% Z$ ?9 K公仔箱論壇材料:
4 }$ t D& A5 D3 `! F3 Z5.39.217.77糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量6 ^2 z5 O& ?2 @/ ]) L9 o
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: F" M" K8 |5 _& |& y1 X" L
鹽適量
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7 r/ @7 F+ V" B5 y5.39.217.77做法:
|$ _# i8 y( E& d. Y; O5.39.217.771.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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5 b! c0 I7 ~$ p! f3 u( |% H7 d公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；9 I1 y- L: D4 Z& L: a1 I
1 \% ~- g8 {/ [3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇8 R' d k& M, T, `
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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; d" k. k: x8 J! m. I* W: z. I5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb i$ L# a R0 M/ ^
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
! q) t. B' t0 }荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。- x6 n9 i8 {0 P% X) z; _& L
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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