7 S) p5 W5 T8 M, d/ G公仔箱論壇材料: 5.39.217.77: Z' K: p( S! Y& O5 S
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 ^' j9 Q1 A9 D1 y
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 P7 ^) Q5 v, ^7 m, W7 V
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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; C3 L* V; p, g/ ^+ n( |, u/ c5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 g* W4 [% z/ K
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。2 i, l; i+ Z& S0 A, T: |5 T
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' E C% U) q- h- g9 N, B
; b/ G: i; o" |) s+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。公仔箱論壇6 p0 h2 J% f$ ^6 }% S ]
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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