6 |/ ~( [2 u/ G8 _1 k1 {1 E* W材料: T. c: {% f; x; {3 Q
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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2 F8 u2 W" j# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 4 @6 w' Q) z& F+ p" M1 `
鹽適量、生粉適量、忌廉適量8 m" w8 g8 g' y$ {
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9 d, C* e% ^( t" J; w( {做法: " e! s) X6 s$ h7 j) |
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* e/ S3 L3 i( h; u* S
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 Y. A: I9 x! M% B9 @' d
7 ?- I( \4 q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。5.39.217.77) Y* N' e) @4 t( q4 x
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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7 v2 n3 A3 |3 ^7 W8 k# _5.39.217.77Tips:
1 h1 k1 }2 S8 V8 n9 Q3 X1 Q' ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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