0 c; Y% N5 m) c$ H. N
材料: # n- Z' Z5 k& `1 F5 q7 y0 b0 K
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
! D* ]6 o1 e$ K1 ?) Q0 |1 a5 e5.39.217.77; b6 V$ e% O% r) t# @/ p
7 A* k k' J( L$ l8 z調味: 5.39.217.77( D$ U# B8 p; O* s
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 R. G2 ?" c8 G
tvb now,tvbnow,bttvb, k7 G3 g Z( t
5.39.217.77# ?- R2 R5 d' ?5 i$ f8 b5 e9 b
做法:
9 I1 ]# B1 A; m" [1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb3 H, Q4 i7 T1 ^
公仔箱論壇+ w3 B8 }0 J$ }4 W- @" f
2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
; d$ {# D0 H0 }$ b5.39.217.77
' _( L9 O& j/ m! ^$ ~% |( y5.39.217.773.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
7 c, I% v0 }3 B& H" ~" J+ D! {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; U+ I4 Z. r- ~
4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
2 y2 Z+ K2 u& u+ m, u% J [, m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, q: U$ T( G# W1 K* M9 x, R
5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。公仔箱論壇" M4 R6 K5 d/ ^
6 W6 g1 \) v6 H8 y6.上碟放在冬瓜上，即成。
* E" u1 l* P: x& n- s4 H8 B/ P
7 v" [2 S) `3 {$ ^: Q5.39.217.77
7 @3 a% E. V E3 E6 r8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
6 i* m1 i0 w" F! G4 c公仔箱論壇用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
0 N) \9 c% L" f) [ j& u# G5 [5.39.217.77
0 {1 J! C5 Q" P. z5.39.217.77
. g3 }3 v$ Y, d0 Y' U( X7 x& [4 X# _ |
發表於 2015-10-11 05:21 AM
| 