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材料：(4人用)3 x3 H% ^2 G, Q: Z5 J \4 E" ?, m
粟米粒.....1兩
$ j* c% F) G4 m' x( |6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長韭黃.....4 條
5 l0 i o# F/ y7 w! |; E上湯.....半個飯碗公仔箱論壇5 |; `2 e" J* }
新鮮腐皮 .....4 塊
# q5 M* p5 j+ ]上湯生粉水.....適量
5 J, w( P' h9 H# D8 a+ |+ X- |冬菇.....1兩（切粒）5.39.217.773 i% s& Q" Y. Y. X2 p/ p) b
雲耳.....1兩（切粒）5.39.217.771 l9 i- C* d' } w* Q
雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇- a+ M+ _) @9 Y8 N
竹笙.....1/2兩（切粒）5.39.217.77, q8 z: H1 ?% k( o+ x' j
甘筍.....1/2兩（切粒）: |1 s& G/ Q$ r
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2 r _ N( t& q$ v4 C: i+ W7 U公仔箱論壇做法：
$ U# R- b( A8 z1 F0 h, s5.39.217.771.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
3 a+ k# O. f" p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ e* G& Y+ _# h- K3 m
2.將韭黃汆水後，用作紮口。公仔箱論壇 Z1 m" h/ D4 G* j* ?
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。0 `2 b3 @7 g, F
3 j1 c* D( [( N1 X9 V4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。) D3 c9 E& S. {5 X- O0 \
3 e3 F r6 X. x' H) F5 C公仔箱論壇5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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) i/ Y- R) V$ ~: N0 N9 E貼士：
1 ^, o' \ H, w( x$ H$ y5.39.217.77必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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