3 ]+ k; U! _: J# ^tvb now,tvbnow,bttvb材料: 9 n3 I- [$ i- G4 w& D8 G8 Y
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ z- Q ]* G J% a5 N+ H
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: i6 \* } I& {- R- C+ b! A5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: . _- d: O' {) g4 o. i" c. d% G: z
鹽適量
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/ K! Z! `6 F* c/ K2 z5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) A- b, W* j# t
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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. j) E. m. q( L; G2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；公仔箱論壇) O- ~7 _5 h9 ~/ d+ g
8 n$ Q, }1 X) j( ~3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇7 Y) Y) @5 L+ }; Q: j- i
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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) y9 Y5 Z5 N# F5 a, P1 h6.灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, ?+ f; v1 g! L
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3 F+ ]- X/ q- Q3 j1 [$ k公仔箱論壇Tips: 5 g9 \. `! k2 T" w n. f5 n/ @
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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